D’un côté, + 5 %. De l’autre, +3,8 %. Même si la taille des échantillons n’est pas comparable, les chiffres de l’enquête de l’association Clcv ou ceux de l’Insee, confortent que l’inflation des prix alimentaires à la consommation est bien réelle. Elle traduit en partie la tension existant sur les prix à la production et sa répercussion dans les linéaires.
Archive pour "prix"
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Categories : Alimentation
Dans l’Union Européenne, le prix de la viande de bœuf a progressé de nouveau en novembre 2011 pour le troisième mois consécutif pour atteindre une moyenne de 375 € par 100 kg de carcasse, soit 2 % de mieux que le mois précédent. Le prix de la viande de porc affiche le même taux de progression. En recul : le blé tendre, le maïs, le beurre et la volaille (- 2 %).
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Categories : Agriculture
Les viandes pèsent sur les prix à la production et à la consommation
Par Loïc
vendredi
2
décembre
2011
La hausse des prix agricoles à la production a continué de se ralentir en octobre à + 2,4 % après des progressions de 4,2 % en septembre et de 7,6 % en août en glissement annuel. En revanche, elle continue de s’accentuer pour les viandes (+ 11,5 %) notamment pour les gros bovins (+ 10,4 %) et les porcs (= 16,8 %). Ces prix sont soutenus par la demande extérieure, la production porcine n’ayant pas non plus connu de baisse saisonnière.
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Categories : Production agricole
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