De 2008 à 2010, la France a perdu 325 000 bovins, soit 1,6 % de son effectif. Le recul est seulement de 0,3 % sur la dernière année : le cheptel laitier a perdu 2 % de ses vaches. En porc, la filière a perdu 1,4 % de ses animaux en 2010 par rapport à 2009 et compte 2,1 % de truies en moins.